我的咖啡历史(一) - 达人(无敌自恋校长)

2005/02/12 | 我的咖啡历史(一)
类别(感) | 评论(0) | 阅读(137) | 发表于 18:19: 我的咖啡历史
我爱咖啡。
开始喝咖啡倒不是出于喜欢或者什么的，
而是出于一种很单纯的目的——提神。
因为我是很喜欢睡觉的那种人，
每每到了下午，或者吃过饭，
都会想要睡上一会儿，
这样挺影响我的工作，或者我的写作，
所以很想找出一件东西提神。

先是抽烟，
可是好像没什么大用，
再加上我这人体质敏感，
才抽了没多久，就觉得胸口发闷，
早上起来有痰在喉咙口涌动，
于是忙不迭停止。

后来找上茶，
绿茶、红茶都试过，
没用。于是试咖啡。

开始喝的是速溶咖啡，
牌子是麦斯维尔，也
就是很久以前的“麦氏咖啡”，
可能很多人对它的广告词
——滴滴香浓，言犹未尽
——很有些印象吧？
反正我不喜欢雀巢咖啡，
因为它的包装太差，
咖啡袋弄得粗糙得很，
远不如麦斯维尔的整洁干净。
味道上，我也更喜欢麦斯维尔一点。
不过，速溶咖啡也没能对我起到提神的作用，
反而让我拼命地频繁地跑厕所，
真是郁闷。更过分的是，
别人喝了速溶咖啡是感觉到提神醒脑，
我喝了却反而更想睡觉，
奇怪极了，于是便放弃。

又重新决定喝咖啡是源于一本书——《咖啡生活》。
记得当时是去图书馆借书，
这本书新上架，
装祯得非常漂亮，
于是就把它借回了家。

这是我借得最久的一本书，
虽然只有薄薄一本，
但我却上上下下读了不止三遍。
从它身上，
我才第一次知道了自己喝的速溶咖啡完全是垃圾，
才知道了咖啡有“商业咖啡”和“精选咖啡”之分。
而要品尝到真正意义上的咖啡，
必须去喝精选咖啡，
而要依靠咖啡来激发灵感，
提起自己的精神，
也必须是精选咖啡。

于是，开始寻找真正的精选咖啡。

有一段时间流连于城市各个角落的咖啡馆，
(那段时间忙着谈恋爱，就带女朋友去咖啡馆，
呵呵，属于恋爱品尝两不误来着。)
因为从理论上来说，
这些咖啡馆里制作的咖啡都应该是精选咖啡
（虽然后来证实完全不是如此，
国内的商家大多数都是欺世盗名的垃圾），
品尝那里从20到85元不等的各类咖啡，
寻找真正适合自己口味的。
然后，还是没有找到，
所有咖啡馆里的咖啡并不如书上所说的那般迷人，
那么怎么办？难道就再一次放弃咖啡？

于是，再回到书上，
通过书上的描述，
寻找一种自己向望的。
犹豫很久，决定试一试“夏威夷柯娜”，
因为据说这种咖啡豆口味独特，顺滑，
有奇异的、类似于巧克力的香味。
可是身边没有什么经销咖啡豆的商家啊。
怎么办？

幸亏有网络，
在某个网站上找到了几个经销咖啡豆的商家，
多数都是牛皮哄哄的说自己的豆多好多好，
品种多么纯正，口味多么香醇之类，
其实那些牛皮根本没什么好信的，
咖啡豆的价格都差不多，
关键在于新鲜与否，
以及是不是会掺上商业豆。
考虑一下，决定选择杭州的一个商家，
因为离我这儿近，一天多可以到货，
因为品尝咖啡的关键就是新鲜，
熟豆要在烘焙好之后一星期之内喝掉才不至于失去咖啡最好的味道。如
果从云南或者海南买豆，到货就要半周，
留给自己品尝的时间就太短了，不合适。

未完待续; 0

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